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Cova Santa, el impresionante restaurante del grupo Amnesia en Ibiza
El Restaurante Cova Santa, en el pueblo ibicenco de Sant Josep de Sa Talaia, recibe su nombre de la cueva natural de más de 25 metros de profundidad, esculpida a lo largo de cientos de años por el...
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Restaurante José Luis. Mucho más allá de los tradicionales pinchos
La semana pasada me acerqué a comer al restaurante José Luis en Madrid, y salí encantado al descubrir que su oferta gastronómica va mucho más allá de los tradicionales pinchos de tortilla y otras...
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Restaurante Santiago. Un clásico en Marbella, mirando al mar
Hace unos días, estuve en Málaga con motivo de la presentación de una guía con las mejores tapas de España y tras hacer una ruta de tapas por la Feria, pasé otro día por allí para probar las...
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Floren Domezáin. El restaurante del rey de las verduras
De los muchos restaurantes a los que he tenido oportunidad de asistir en los últimos meses, el restaurante Floren Domezáin estaría sin duda en una selección de los que más me ha gustado. Calidad,...
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Descubriendo el HuoGuo, la olla caliente o hot pot chino en Casa Lafu
Me encantan los restaurantes chinos de verdad, los chinos-chinos, esos en los que no hay rollitos de primavera o cerdo agridulce y en los que puedes encontrar platos de la cocina tradicional. Estos...
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La Pagoda, cocina asiática informal con toques fusión en una atmósfera...
A pesar de que ya no marque tanto tendencia, la cocina asiática no decae en el panorama gastronómico madrileño y siguen apareciendo muchas propuestas que apuestan por ofrecer platos y sabores típicos...
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Restaurante Villa Retiro, estrella michelín en un precioso entorno y a...
Hace unos días tuve ocasión de visitar el restaurante Villa Retiro, una estrella Michelín en un precioso entorno y a precios razonables. También conocido por su nombre anterior, -restaurante Torre del...
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Restaurante Basarri. Se puede comer muy bien en un Gin club
Hace unos días estuve comiendo en el restaurante Basarri, donde se puede comer muy bien, en este local que es restaurante y Gin Club. Cuando me acerqué a comer el pasado jueves, descubrí la...
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Sagasta 28 Bistró & Gourmet. Comer y beber a base de Denominaciones de Origen
Aunque lleva abierto unos tres años, este restaurante decidió transformarse hace unos seis meses, reformando el local y apostando por una cocina más elaborada en la que el producto fuera el...
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Bodega 1900. Tapas de diseño en Barcelona por Albert Adrià
Tengo la costumbre de anotar en una libreta los restaurantes a los que me gustaría ir. Al vivir en una isla, en ocasiones me resulta algo frustrante no tener las mismas facilidades para visitar algún...
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Tilk, el nuevo restaurante indio que aterriza en Madrid para conquistar...
Poco a poco, la cocina india se está abriendo paso entre la variada oferta gastronómica de la capital. Prueba de ello es Tilk, el nuevo restaurante indio que aterriza en Madrid para conquistar...
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Restaurante Callao24 by Jhosef Arias. Cocina peruana de carreta en Madrid
Hace unos días supe que el cocinero peruano Jhosef Arias había abierto otro restaurante dedicado a la comida popular de su país, la llamada cocina peruana de carreta. Ese restaurante está situado...
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Casa Carola, barra libre de cocido madrileño
No hace falta que os lo digamos pero con la llegada de la primera ola de frío, ya hemos empezado todos a pensar en los platos de cuchara, sopas, potajes y legumbres para recuperar la temperatura. En...
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Taberna Degusta: en la variedad está la diversión
Mis amigos me suelen encargar la tarea de encontrar sitios agradables y divertidos para cenar, donde tengas mil opciones para elegir, algo que se repite cada vez que vamos a quedar para salir. Una de...
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Naia Bistró. Doce años seduciendo con su cocina
Hacía mucho tiempo que quería ir a cenar con mi mujer a este restaurante madrileño, elegante, romántico con luz tenue y fama de buenas elaboraciones pero por unas cosas o por otras, lo había ido...
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Living in London, un salón de té de lo más british en Madrid
Creerás haber viajado en el tiempo y el espacio, encontrarte en el Soho londinense, en Westminster o en Battersea, pero no, todo ello se encontrará solo en tu imaginación. Así te sentirás si visitas...
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Restaurante Los Guayres. Un Sol Repsol para descubrir en el Puerto de Mogán
Hace unos días estuve pasando un fin de semana en la isla de Gran Canaria y entre otros atractivos de la isla tuve ocasión de disfrutar de uno de sus atractivos gastronómicos, el restaurante Los...
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Can Miquelitus, tapas en el barrio de La Marina en Ibiza
Can Miquelitus es uno de esos establecimientos con un encanto especial que además se encuentra ubicado en La Marina, uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad de Ibiza, la antigua zona de...
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Restaurante Béker6, creatividad y sabor con aroma oriental
Hace unos días tuve una comida con unas amigas y nos citamos en el Restaurante Béker6 de Madrid. Fue toda una sorpresa porque no tenía referencias de este local y la alegría fue que nos reencontramos...
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Kena, el restaurante de Luis Arévalo donde Perú se encuentra con Japón
Mi mujer y yo visitamos ayer Kena, el restaurante de Luis Arévalo donde Perú se encuentra con Japón. El chef peruano acaba de trasladar su restaurante a la madrileña calle de Diego de León, donde...
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