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Quimbaya: así es el nuevo estrella Michelin de Madrid, y primer restaurante...
Aunque Colombia es el país latinoamericano con más inmigrantes en España, su cocina sigue siendo una de las grandes desconocidas de nuestro país. “Lo que hay son colombianos de barrio con lo de...
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Así es Nublo, el nuevo estrella Michelin de Haro donde cocinan sin gas y sin...
Parece una osadía que, en los tiempos que corremos, un restaurante se atreva a prescindir del gas y de la electricidad para cocinar durante el servicio. Así lo hacen en Nublo (Haro), que acaba de...
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¿DiverXO o El Celler de Can Roca? Si les toca la lotería, estos son los...
Como todo el mundo en España sabe, mañana 22 de diciembre se celebra el Sorteo Extraordinario de Navidad: la mítica lotería de Navidad, uno de los sorteos más importantes y populares del mundo. Uno de...
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La cadena 100 Montaditos cambia de nombre: ahora es Sevilla Tapas
Famosa por sus cervezas baratas, que atraen siempre a hordas de estudiantes, 100 Montaditos es una de las cadenas de restauración más exitosas de España. Fundada en el año 2000 en Isla Antilla...
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Coto de Quevedo (Ciudad Real), la estrella de Michelin del hotel rural en el...
Monte, olivo y Sierra Morena como telón de fondo son los mimbres sobre las que una de las Cenicientas de la Gala Michelin 2022 se teje. Fuera del foco, casi inesperado, ajeno a los ruidos capitalinos...
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Así es Justina, la empanada argentina con estrella Michelin que es ya una...
Siempre es un placer acercarse a Valencia para dejarse llevar por su cada vez más atractiva oferta gastronómica, más aún cuando tienes la oportunidad de visitar uno de los recién galardonados con su...
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Cierra el Central, el mítico bar que inventó las formas de pedir café en...
En España, y en todo el mundo, hay muchas de formas de pedir café, pero en Málaga presumen de tener un vocabulario propio muy particular que ya es seña de identidad de la ciudad. El sistema de diez...
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Taller Arzuaga: vino, diseño y estrella Michelin en plena Ribera del Duero
Del viñedo a la mesa y del huerto a la bodega, la sensibilidad de los Arzuaga (Florentino, el padre; y Amaya e Ignacio, los hijos) ha convertido varias pasiones y aficiones en auténtica devoción hacia...
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La revista 'Eater' selecciona a Mallorca como destino gastronómico de 2022:...
Hay listas para todos los gustos, también en el mundo de la gastronomía: mejores restaurantes, mejores platos, mejores cocineros... E, incluso, como hace la popular revista estadounidense Eater desde...
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San Hô: Tenerife, Japón y Perú se funden en un restaurante nikkei de altos...
Seguramente los nombres Adrián Bosch —izquierda en la apertura— y Eduardo Domínguez —derecha— no suenen muy tokiotas. De hecho, aunque pudieran sonar limeños, tampoco vamos a encontrar la capital...
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Calçots: cómo una hortaliza ultralocal de Valls se ha convertido en la reina...
No es fácil saber por qué una cebolla tan de pueblo como el calçot puede convertirse cada invierno en la verdura de moda en toda Cataluña. No obstante, se puede intuir que parte de su secreto se debe...
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La Huertona: así es la parrilla de Ribadesella que está llevando el pescado a...
El virrey, o simplemente rey, es uno de los pescados más apreciados de la gastronomía. Es muy sabroso, con una piel de textura turgente y mucha grasa infiltrada. Una delicia. Pero no hay nadie que lo...
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NoDrama: la prometedora apertura en Madrid de un cocinero iconoclasta
En NoDrama no hay copas de vino: este se sirve en vasos anchos. Una decisión que le ha valido no pocas críticas al cocinero y alma mater del restaurante, Pablo Fernández que, reconoce, tiene...
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María de la O: la gesta de un cocinero de Granada por vender un menú...
Granada es –junto a Lugo, Palencia, Ávila y Huelva– una de las cinco provincias españolas que no cuenta aún con ninguna estrella Michelin. Es algo que no deja de resultar sorprendente dado que su...
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17 restaurantes para celebrar San Valentín en Madrid y comer bueno, bonito y...
Celebrar San Valentín en un restaurante se ha convertido en una tradición casi tan habitual como regalar bombones u obsequiar con vino. El amor llama a la puerta y buscamos locales coquetos, íntimos y...
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Ruta por las mejores tabernas del Cabanyal-Canyamelar, el barrio de...
Hubo un tiempo, no muy lejano, en el que se decía que Valencia vivía de espaldas al mar. La actividad comercial, gastronómica y de ocio se concentraba únicamente en el centro de la ciudad, mientras...
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17 restaurantes de toda España con delivery y take away para San Valentín
Lunes romántico, poca hostelería abierta y una cena de San Valentín por delante. Si no quieres cocinar en la noche más romántica del año (o una de las más) a pesar de todas las propuestas que te...
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Probamos las hamburguesas y perritos que Dani García ha hecho junto a Rubius,...
Estamos acostumbrados a que el cocinero malagueño Dani Garcia se busque todo tipo de socios en su empeño por dominar el mundo de la gastronomía, pero hay que reconocer que su alianza con los streamers...
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Los Montes de Galicia: cómo un restaurante gallego de barrio ha logrado ser...
Según TripAdvisor, en la ciudad de Madrid hay casi 10.500 establecimientos hosteleros. Grandes, pequeños y medianos desde bares a restaurantes o cafeterías. Resulta obvio que decir que, bajo su...
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Muere Faustino Rodríguez, alma mater del Bar Juanito, uno de los más queridos...
Faustino Rodríguez Marín, propietario del Bar Juanito, en Jerez de la Frontera, ha fallecido este domingo a los 75 años. La ciudad se despidió ayer en un multitudinario funeral de uno de sus más...
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